Diversité des protéines de poissons

Dans le cadre de cette expérience, les étudiants se penchent sur la diversité des poissons à l’aide de protéines lyophilisées précolorées. Les protéines totales de la perche, du doré jaune et du saumon sont extraites et précolorées à l’aide d’un colorant indicateur. Lorsqu’il est séparé via une dénaturation par électrophorèse sur gel de polyacrylamide SDS, chaque échantillon de protéines de poisson possède un profil de bande caractéristique qui peut servir à identifier l’espèce en question.

Le kit comprend : échantillons LyphoProtein de poissons, étalons de poids moléculaire des protéines, solution de chargement de gel, tampon et InstaStain pour protéines.

Autres éléments nécessaires : 3 gels de polyacrylamide (12%), appareil d’électrophorèse verticale sur gel, alimentation, microcentrifugeuse, illuminateur en lumière blanche conseillé, micropipettes à volume réglable 5 à 50 μl ou micropipettes à volume fixe 15 μl, 20 μl et 25 μl, pointes fines, méthanol et acide acétique glacial, eau distillée.

Plaque chauffante ou bec électrique ou à gaz, vortex.

• Temps : électrophorèse (60 minutes) ; coloration (20min) ; décoloration (2H)

Pour 6 groupes de laboratoire (se partageant 3 gels)